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日前，中國大陸家用電器協會發佈的資料顯示，2012年中國大陸家電工業總產值有望達到1.2萬億元，同比增長超過10%；家電進出口貿易總額有望突破530億美元，增幅超過6%。隨著經濟形勢的逐漸轉暖，預計2013年中國大陸家電工業發展形勢將好於2012年，繼續保持10%左右的增長速度。

　作為家電業重要組成部分的廚電業，也呈現高速增長的態勢。業內統計資料顯示，廚電市場規模正以每年30%的速度增長。

2012年，大陸廚電業總產值超過1500億元。業內人士表示，在2013年乃至今後相當長的一段時期內，產品升級、技術創新將成為家電業增長的主要推動力，在此背景下，廚電業的發展趨勢初露端倪，相關鋼企應給予關注，並力爭滿足其用鋼需求。

廚電業將呈現嵌入、觸控、節能三大趨勢

　近年來，通過技術進步實現產業升級，滿足消費升級需求已成為家電行業大多數企業的共識。在中國大陸家用電器協會的組織下，廚電企業也正在根據市場需求，積極開展科技創新，為廚電產品升級換代做技術儲備。據瞭解，由中國家用電器協會牽頭組織企業編制的《中國家用電器產業技術路線圖（2011年版）》和空調、冰箱、洗衣機的技術路線圖已於2011年發佈。2012年10月份，《中國家用熱水器產業技術路線圖（2012年版）》完成編制並發佈。2012年11月26日，中國大陸家用電器協會電鍋專業委員會在杭州召開電鍋產業路線圖工作組第一次會議，中國大陸電鍋產業技術路線圖編制工作正式啟動。

　據中國家電協會副秘書長陳鋼介紹，2013年，廚電業將顯現嵌入、觸控、節能三大流行趨勢。

　嵌入式廚電，能夠有效節省空間。在國內，一般家中的廚房面積都不太大，放置油煙機、灶具、消毒櫃、微波爐、蒸箱、烤箱、冰箱、電飯煲等常用廚房電器後，會使得原本就狹窄的空間更加擁擠。對此，國內已有企業創造性地將嵌入式蒸箱引入中國廚房。作為廚房空間優化的解決方案，嵌入式廚電正成為越來越多消費者的選擇。不僅如此，嵌入式廚電還能帶給消費者成套化的完整視覺體驗。有業內專家預計，2013年，嵌入式廚電的市場份額將出現快速增長。

　節能廚電，可實現低碳環保。日前，某品牌家電網做的一項調查顯示，50%的網友認為廚房電器的發展趨勢是節能環保。隨著水、電、煤氣等資源能源價格的快速上漲，消費者在消費性資源上的支出不斷增加，廚電企業已經紛紛推出主打節能的產品。

　觸控式廚電，操作簡單方便。伴隨著現代科技在消費品領域的廣泛應用，以及消費者對產品人性化需求的增加，智慧化已成為高端廚電產品的經典設計。專家介紹，觸控式廚電無須按動開關，只須手指輕撫，即能實現操控。目前，大陸國內高端廚電領軍企業已經將觸控操作應用在高端智慧化產品上。預計2013年，觸控式廚電將成為家電流行亮點之一。

　業內專家預計，未來，廚房家電行業的增長空間有望超過電視機、電冰箱、洗衣機和空調等大家電行業，而且提升空間相當大。

　廚電業區域化、集群化有利於鋼企發揮地緣優勢

　廚電業的產品升級除了要依靠相關技術的支撐外，還對家電用鋼的品種、品質提出了更高的要求。

　據介紹，用於家電製造的鋼材品種主要是冷軋鋼板、熱軋鋼板、不?鋼、矽鋼片、鍍鋅鋼板、鋼絲等。使用到不?鋼材質的大廚電包括：抽油煙機、燃氣灶、消毒櫃、集成環保灶、不?鋼水槽等，這些廚房電器所使用到的不?鋼材質一般都要求具有強大的抗氧化功能，同時也要具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力。同時，消費者對家電產品外觀的美觀性要求越來越高，家電企業對高強度不?鋼、高牌號矽鋼、高強度薄板等產品的性能品質提出了更高要求。相關鋼企在調整產品結構的時候，可以對這些需求變化進行重點關注。

　此外，大陸廚電產業區域化、集群化的發展模式，也為區域內鋼企提供了有效的市場空間。

　在大陸，廚電製造企業主要集中于“珠三角”、“長三角”和“環渤海”三大區域。據國家統計局資料，2012年1月~11月份，全國共生產微波爐6329.17萬台、電烤箱1.71億台、燃氣熱水器1014.25萬台、電飯煲1.564億個、抽油煙機1792.55萬台。其中，微波爐產量排名前三名的地區分別是，廣東4946.08萬台，天津849.84萬台，上海368.13萬台；電烤箱產量排名前三名的分別是，廣東9859.25萬台，浙江5051.13萬台，福建1013.56萬台。相比之下，東北、華北、西北等地區，廚電產業規模相對較小。業內人士表示，廚電業區域化和集群化的特點鮮明，有利於域內鋼企充分發揮地緣優勢，與廚電企業廣泛開展研發合作，形成優勢互補、剛性需求的產業鏈，有利於供需雙方的可持續發展。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（大陸國研網專供，作者：柳祖林）

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